la gru cucina 時々 ボローニャの窓辺から

黒ごまアイスのあるジェラート屋さん

明日6月27日より、C家御用達のジェラート屋さんにて“黒ごまアイス”が限定販売されます。
昨日開かれたDIA-LOGOのイヴェントでお会いした方々には火曜定休日とお知らせしましたが、６-７月は休まず営業しているそうです。
皆さま、どうぞこの機会をお見逃しなく！！！

un mondo di gelato & co
Via Matteotti, 37b
40129 Bologna
051-371961

緊急開催決定！ ７月のレッスンのご案内

６月のレッスンの様子も更新しないまま７月になろうとしています…。
実は海で息子がカメラに海水をかけてしまい、その後ピクリとも動かなくなってしまいました。
昨年買ったばかりのカメラなのに！
ありがたいことにレッスンの様子を生徒さんがこちらのブログで紹介してくださっていますので是非ご覧ください。
カメラが再び使えるようになったら（なるんか？）すぐにご報告させていただきたいと思います！

さて、当初の予定では、６月のレッスンを最後にしばらくお休みをいただくつもりでしたが、７月にもレッスンを！とのご希望いただきましたので以下の日程でレッスンを開催したいと思います。
参加をご希望される方は、メールにてご連絡ください。

日時: 2011年7月9日（土）　午後4時〜
メニュー: イタリアンフィンガーフード（前菜３品、プリモ２品、セコンド１品、ドルチェ３品を予定しています。）
レッスン料: ４０ユーロ　
今回特別にご家族同伴者は10ユーロ　ビュッフェ（試食は２０時頃から始める予定です。子供は無料）、テラスにて立食形式で試食をします。

皆さまのご参加をお待ちしています。

6月のレッスンのご案内

講師である姑マリアの都合により５月のレッスンをお休みすることになり、お問い合わせいただいた皆さまには大変ご迷惑をおかけしました。

６月のレッスンは下記の通りを予定しております。

2011年6月1日（水）　午前10時半〜

予定しているメニューは以下の通りです。

プリモ:　手打ちパスタ　エビと旬野菜ソース
セコンド:　マリア特製ローストビーフ
付け合わせ:　ピリ辛茄子をはじめ数品

ドルチェはロッビー特製黒ごまジェラートをご用意しています。

お申し込み、お問い合わせはホームページからどうぞ。

Menu di Pasqua

４月のレッスンでは、パスクア（イースター）のメニューを作りました。個人的には苦手な“パスティエラ”、「あまり日本人受けする味ではないと思う」と勝手に主張し続けてきた嫁ですが、これを楽しみにレッスンに参加してくださった日本人の生徒さんが何人かいらっしゃってちょっと驚きました。根拠のない主張は即却下です。反省。

おウチで復習された生徒さんから、「セコンドの子山羊肉を鶏肉で代用して作ってみたら美味しかった」という感想をいただきました。なるほど！鶏肉ならウチの息子もパクパク食べそうです。貴重なご意見ありがとうございました。

A tòea! : tipicità venete

３月のレッスンのご報告です。今頃になってスミマセン。
今回のレッスンは、ほぼ毎月参加してくださる“ボローニャマダム組”に加え、ボローニャに短期留学中のフランス人の方や日本から旅行で来られた女性も参加してくださいました。この方、ワインにもパンにも詳しくて、旅行中とおっしゃいながらもマリアとはイタリア語で会話、フランス語も堪能でいらっしゃいました。すごいですね〜。

写真はセコンドのイカスミと白ポレンタ。参加された生徒さんから「作りました！大好評でした！」という嬉しいメールを何通かいただきました。実はこれ、姑の作るサンデーランチの中でもお気に入りの一品です。