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イタリアのボローニャで料理料理教室を主宰


by la-gru

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Bar al Tramezzino

Bar al Tramezzino_d0023951_232482.jpg
昨夜は義両親とマウロ夫妻を夕食に招きました。招いたといっても料理は全て姑が作りました。爆
写真はプリモの“かぼちゃのクレーマ、エビのポルペッタ添え”。ロイアーノ産の上質な白トリュフが手頃な値段で手に入ったので合わせてみましたが、クレーマ自体すでに味が完成されていまっており、一同おかわりはトリュフ抜きでした。なんと贅沢な!!

Bar al Tramezzino_d0023951_23134197.jpg
ブラザートのように見えますが、牛フィレです。こちらも一同トリュフ抜きをオーダー。恐るべしマリア。
大量の白トリュフが残ったので、タリオリーニでも茹でてクリと二人でガシガシ削って食べることにします。

前置きが長くなりましたが、今日はサンドイッチが美味しいお店をご紹介します。
自宅からそう近くないところにあるので、しょっちゅう行っているわけではないのですが、行くと時間を問わずムスコ1コ、ワタシ2コ、オット3コくらいはペロリと食べてしまいます。パンの質が他店とはあきらかに違います。
お昼時は混雑しますが、種類が一番豊富にある時間帯です。

Via Massarenti, 56/B
40138 Bologna
tel. 051.302979

by la-gru | 2010-11-04 23:27 | ボローニャのレストラン

ボローニャで料理教室を開いています。
詳しくはコチラwww.la-gru.itをご覧ください。

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